L’importance de bien choisir ses bouillons cubes #
Une diététicienne nous éclaire sur les critères à considérer pour faire un choix sain.
La composition est le critère principal : évitez les produits riches en sel et en additifs, et privilégiez ceux qui contiennent une majorité d’ingrédients naturels comme les légumes.
Les recommandations spécifiques d’une diététicienne #
La diététicienne Mégane Heudiard souligne l’importance de choisir des bouillons avec peu ou pas de sel et sans additifs nocifs. Certains bouillons de légumes, comme ceux de la marque Koro, sont constitués de plus de 88% de légumes et sont exempts d’ingrédients industriels.
À lire Les marques de frites à bannir de votre panier, selon 60 Millions de consommateurs
Elle conseille également les bouillons de la marque Carré Futés qui, avec 70% de légumes et sans sel, représentent une option saine. Cependant, même les bouillons sans sel comme ceux de Jardin Bio Etic doivent être consommés avec modération en raison de leur contenu en sirop de glucose.
Les bouillons cubes à éviter #
Il est crucial de savoir quels bouillons cubes éviter. Certains produits, bien qu’étiquetés sans sel, peuvent contenir d’autres composants préjudiciables à la santé, comme le sirop de glucose ou une faible quantité de légumes réels.
Une sauce salade allégée qui transformera vos repas : apprenez comment la préparer
Les bouillons de marques populaires comme Knorr et Maggi peuvent contenir des taux élevés de sel et seulement un faible pourcentage de légumes, ce qui les rend moins désirables pour une alimentation saine.
Comment lire les étiquettes des bouillons cubes #
La lecture attentive des étiquettes est essentielle pour choisir les bouillons cubes. Recherchez des indices tels que « sans sel ajouté » et vérifiez la liste des ingrédients pour les additifs comme E150d, E631 et E330.
À lire Le meilleur bouillon cube pour une cuisine saine, selon l’UFC-Que Choisir
Un bon bouillon doit avoir une liste courte et compréhensible d’ingrédients, avec une prédominance de composants naturels comme les légumes.
- Choisir des bouillons avec une liste d’ingrédients courte et claire.
- Éviter les produits contenant des additifs et une forte teneur en sel.
- Privilégier les bouillons riches en légumes naturels.
- Consulter les recommandations des experts en diététique pour des choix informés.
La santé commence dans votre assiette, et cela inclut les bouillons que vous utilisez pour cuisiner vos plats préférés!
En suivant ces conseils, vous pourrez non seulement profiter de plats savoureux mais aussi s’assurer que ce que vous consommez contribue positivement à votre santé.
